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圆江米的功效与作用、禁忌和食用方法
圆江米
功
补充能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
脾胃功能较差者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
圆江米属于糯米的一种,其口感软糯,且营养丰富,具有补充能量、补充营养等功效。
1、补充能量
圆江米中含有大量碳水化合物及一定量的蛋白质,均分为人体主要能量来源之一。故适量食用圆江米,经过机体消化分解,可为机体提供热量,帮助补充能量,维持正常的生理活动。
2、补充营养
圆江米含有大量碳水化合物,以及磷、铁、钙、维生素B2、烟酸等营养物质,日常适量食用圆江米可帮助为机体补充部分营养物质,利于身体健康。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、糖皮质激素
圆江米富含糖类,糖皮质激素能抑制糖类分解,促使糖原异生,使体内的血糖迅速升高。
温馨提示
圆江米不宜一次性食用过多,否则容易引起消化不良。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、熬煮
将圆江米洗净,与水一起放入容器内熬煮,并按个人口味添加调味品,熟透后即可食用。
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