芫须菜即香菜，其营养丰富，具有补充营养、促进排便的功效。 1、补充营养 芫须菜中含有蛋白质、脂肪、糖类、钾、钠、钙、镁、磷、铁等物质，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，具有补充营养的功效，适量食用，能够帮助人体补充部分所需的营养物质，促进代谢。 2、促进排便 芫须菜中含有粗纤维，食用后能够刺激肠道蠕动，从而促进消化，具有促进排便的功效，适量食用，对排便不畅等有一定的缓解作用。