山粉即红薯粉，其原料为红薯，山粉味甘，性平，入脾、胃经，具有补充能量、健脾益胃的功效。 1、补充能量 山粉中含有丰富的碳水化合物。碳水化合物是人体维持生命活动的主要能量来源之一。所以，山粉具有补充能量的功效，常可用于缓解乏力等症状。 2、健脾益胃 山粉味甘能滋养，且入脾、胃经。因此，山粉具有健脾益胃的功效，常可用于缓解脾胃虚弱导致的消谷易饥等病症。