排骨黄花菜汤是一道制作方法简单、味道鲜甜可口的菜肴，具有利尿通淋、补充营养的功效。 1、利尿通淋 黄花菜性味甘凉，有利水渗湿、利尿通淋的功效，故排骨黄花菜汤可利尿通淋，适用于小便不利、水肿等病症。 2、补充营养 排骨含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、铁等营养物质，黄花菜含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、钙、磷、镁、硒等营养物质，故适量食用排骨黄花菜汤，能适当为人体补充部分必需的营养。