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排骨梨子汤的功效与作用、禁忌和食用方法
排骨梨子汤
功
补充营养、利于骨骼发育
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
排骨梨子汤主要原材料为排骨、梨子、清水,其口感鲜香适口,具有补充营养、利于骨骼发育等功效。
1、补充营养
梨子含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钾、钙等营养成分,而排骨含有较多蛋白质、脂肪、钠、钙等营养元素,适量食用排骨梨子汤可为机体补充一定的营养物质。
2、利于骨骼发育
排骨梨子汤中含有丰富的钙,而钙为人体骨骼的重要组成成分之一,适量食用排骨梨子汤,利于骨骼发育。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、鲫鱼
鲫鱼和排骨都含有大量蛋白质,大量同食会导致消化不良。因此,排骨梨子汤不宜与鲫鱼同食。
温馨提示
应挑选肉质紧密、肥瘦均匀、无异味的排骨。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、熬煮
将排骨及梨子洗净、切块,与水一起放入锅中熬煮,并按个人口味添加调味品,熟透即可食用。
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