红枣味甘，性温，归脾、胃、心经。三蒸红枣具有补中益气、养血安神的功效。 1、补中益气 红枣味甘性温，归脾、胃经，能补脾益气，故三蒸红枣具有补中益气的功效，适用于脾虚食少、乏力便溏等病症。 2、养血安神 红枣味甘能补，能养心血、安心神，故三蒸红枣具有养血安神的功效，适用于妇人脏躁等病症。