三牙鱼胶是三牙鱼的鱼肚经晒干制成，味道鲜美，营养价值丰富，具有补充营养、补肾益精等功效。 1、补充营养 三牙鱼胶中含有丰富的胶原蛋白、脂肪、维生素和钙、锌、铁等营养成分，适量食用，可以为人体补充所需要的营养物质，有助于生长和发育。 2、补肾益精 三牙鱼胶即三牙鱼鳔，味甘，性平，入肾经，具有补肾益精之功，适用于肾虚滑精等病症。