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水果秋葵的功效与作用、禁忌和食用方法
水果秋葵
功
补充营养、提供能量、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
孕妇、脾胃虚寒者
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
水果秋葵呈深绿色,含有多种营养成分,具有补充营养、提供能量、润肠通便等功效。
1、补充营养
水果秋葵含有蛋白质、维生素A、维生素E、B族维生素、钙、磷、钾等营养成分,可为机体补充营养,有益人体健康。
2、提供能量
水果秋葵含有蛋白质、脂肪、糖类,为人体主要的能量来源,可为机体生命活动提供能量,有助于缓解疲劳。
3、润肠通便
水果秋葵味甘、酸,性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经,具有润肠通便、凉血解毒的功效,适用于大便秘结、小便短涩、热毒疮疡等。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、韭菜
韭菜和水果秋葵中都含有大量的膳食纤维成分,同食可能会导致肠道蠕动过快,从而引起腹泻,因此水果秋葵不宜与韭菜同食。
温馨提示
水果秋葵性质寒凉,因此脾胃虚弱、腹泻的人群,以及女性月经期间不宜食用太多。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、炒食
先将水果秋葵洗净、切段,锅中放入少许食用油,放入水果秋葵翻炒,最后放入少许调料,待水果秋葵炒熟即可盛出食用。
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秋葵水的功效与作用