芹菜和大枣煮水喝味道较甜、营养丰富，具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 芹菜、大枣富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助润肠通便。所以芹菜和大枣煮水喝也能润肠通便，可用于便秘的情况。 2、补充营养 芹菜含有胡萝卜素、维生素E、钠、铁等，大枣含有蛋白质、碳水化合物、维生素B等，所以芹菜和大枣煮水喝能帮助补充上述营养。