茄子粉是以茄子为原料制作而成，具有促消化、提供营养、清热等功效。 1、促消化 茄子粉中含有膳食纤维，可促进肠道蠕动，促进肠道内食物的消化和吸收。即茄子粉具有促消化的功效，可用于缓解消化不良、便秘等情况。 2、提供营养 茄子含蛋白质、碳水化合物、维生素E、维生素P等多重营养成分，适量食用茄子粉也能提供上述营养，帮助维持人体的健康状态。 3、清热 茄子粉味甘，性凉，归脾、胃、大肠经，具有清热的功效，适用于小便不利、热毒疮痈。