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芡实排骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法
芡实排骨汤
功
补充营养、补脾止泻
宜
脾虚湿盛者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
芡实排骨汤为一道经典的药膳,其味道鲜美、营养丰富,具有补充营养、补脾止泻等功效。
1、补充营养
芡实排骨汤含有蛋白质、脂肪、维生素A、叶酸、烟酸、钾、磷、钙等营养物质,适量进食具有为机体补充营养的功效,有利于身体健康。
2、补脾止泻
芡实味甘、涩,性平,能健脾除湿、收敛止泻。所以芡实排骨汤具有补脾止泻的功效,可用于改善你脾虚湿盛、久泻不止等病症。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、花生
芡实硬度大,比较难消化,与花生等不易消化的食物一起食用,会加重胃肠负担,引起腹胀等不适,因此芡实骨头汤不宜与花生同食。
温馨提示
芡实排骨汤不宜一次性食用太多,否则容易引起消化不良等症状。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将排骨洗净、切块、焯水后备用,芡实洗净备用,然后将排骨、芡实一同放入锅中加水炖煮,煮熟后食用。
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