排骨土豆汤是一道常见的菜肴，营养又美味，具有补充营养、促进排便的功效。 1、补充营养 排骨土豆汤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，因此适量进食排骨土豆汤具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、促进排便 排骨土豆汤含有的水分和油脂，有助于润滑肠道，且土豆中还含有粗纤维能促进胃肠道蠕动，因而排骨土豆汤具有促进排便的功效，对于便秘可起到一定改善作用。