山药绿豆小米粥是常见的粥类，其口感香甜软糯、营养丰富，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 山药绿豆小米粥中含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素C、维生素E、葡萄糖、钾、钠、钙、铁、磷、镁等营养元素，适量进食具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、润肠通便 山药绿豆小米粥中含有水分及膳食纤维，可促进肠道蠕动、润滑肠道，因此进食山药绿豆小米粥具有润肠通便的功效，适用于大便干硬、排便困难等症。