山药米粥为常见粥类，其制作方法简单，口感香糯，且营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 山药米粥富含糖类，还含有一定量的蛋白质、维生素、膳食纤维及钾、钠、钙、铁等营养成分，适量进食具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、提供能量 山药米粥中含有碳水化合物、蛋白质，经机体消化吸收后可转化为能量，因此进食山药米粥具有为机体提供能量的功效，为日常生理活动提供一定的能量支持。