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山药梨粥的功效与作用、禁忌和食用方法
山药梨粥
功
补充能量、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
山药梨粥味道甘甜、营养丰富,具有补充能量、润肠通便等功效。
1、补充能量
山药梨粥中含有碳水化合物、蛋白质,这些物质为人体重要的能量来源,因此进食山药梨粥具有为机体提供能量的功效,为日常生理活动提供一定的能量支持。
2、润肠通便
山药梨粥中含有膳食纤维,可在通过肠道的同时吸附周围的水分,以增加粪便体积、软化粪便,同时可刺激肠壁促进肠蠕动,因此山药梨粥具有润肠通便的功效,可缓解大便干硬、排便困难等症。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、甘遂
山药与甘遂相克,同用易诱发腹痛、腹泻等症,因此山药梨粥不宜与甘遂同用。
温馨提示
山药梨粥含有大量碳水化合物,建议肥胖人群尽量减少食用,控制摄入量。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、炖煮
山药去皮洗净、切块备用,梨洗净去核切块备用,锅中放入适量清水,加入大米、山药、梨炖煮至规定时间,即可盛出食用。
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