山药冬瓜汤是常见的菜品，其味道鲜甜、营养丰富，具有提供能量、补充营养、健脾利水的功效。 1、提供能量 山药冬瓜汤中含有碳水化合物，可在体内水解氧化释放能量，适量进食具有为机体提供能量的功效，维持身体正常生理活动。 2、补充营养 山药冬瓜汤中含有碳水化合物、维生素C、钠、钾、钙、磷等营养元素，适量进食具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 3、健脾利水 山药可健脾开胃、促进消化，冬瓜性味甘、微寒，可以利水祛湿，山药冬瓜汤具有健脾利水的功效，对于暑热烦闷、食欲不振、水肿胀满有改善作用。