山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，肉饼营养丰富，山药蒸肉饼具有补充营养、补肺等功效。 1、补充营养 山药中含有维生素A、维生素C、碳水化合物等营养物质；肉饼中含有蛋白质、脂肪、烟酸、叶酸等营养物质，山药蒸肉饼具有补充营养的功效，适量进食有利于身体健康。 2、补肺 山药味甘能补，入肺经，能补肺气、滋肺阴，山药蒸肉饼具有补肺的功效，可用于改善肺虚久咳、虚喘等症。