山药和鸡蛋都是生活中常见的食物 ，山药加鸡蛋具有补充营养、益气养阴等功效。 1、补充营养 山药中含有碳水化合物、维生素A、维生素C、钾元素等营养物质；鸡蛋中含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质。山药加鸡蛋具有补充营养的功效，适量进食有利于身体健康。 2、益气养阴 山药甘平可补，归脾经，能补脾气、益脾阴，山药加鸡蛋具有益气养阴的功效，可用于改善脾气虚弱或气阴两虚所致的消瘦乏力、食少便溏、泄泻等症。