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山药红枣米糊的功效与作用、禁忌和食用方法
山药红枣米糊
功
补充能量、辅助抗氧化
宜
一般人群均适宜
忌
积滞者
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
山药红枣米糊是一种营养可口,制作简单、味道香甜的食物,具有补充能量、辅助抗氧化的功效。
1、补充能量
山药、红枣、大米富含蛋白质、碳水化合物等,为机体能量的重要来源,山药红枣米糊具有为机体补充能量的功效,维持机体日常活动。
2、辅助抗氧化
红枣、山药中含有丰富的维生素C、维生素A,具有辅助抗氧化的功效,可防止黑色素沉着,在一定程度上改善皮肤状态。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、甘遂
山药与甘遂相克,同用易诱发腹痛、腹泻等症,因此山药红枣米糊不宜与甘遂同用。
温馨提示
山药红枣米糊含有大量碳水化合物,建议肥胖人群尽量减少食用,控制摄入量。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、煮制
取适量山药、红枣、大米洗净,放入砂锅中,加入适量水,大火煮沸,待煮至糊状,即可盛出食用。
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