薏仁米和小米营养丰富，易于消化吸收，薏仁米和小米一起煮具有补充营养、提供能量、利水渗湿等功效。 1、补充营养 薏仁米、小米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分，薏仁米和小米一起煮具有补充营养的功效。 2、提供能量 薏仁米、小米中含有碳水化合物和蛋白质，经消化吸收可转化为热量，能维持体温、基础代谢、体力活动。薏仁米和小米一起煮具有提供能量的功效。 3、利水渗湿 薏仁米味甘、淡，入脾经，淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，渗除脾湿。凉薏仁米和小米一起煮具有利水渗湿的功效，适用水肿、小便不利等症。