薏米味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经；山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。薏米和山楂一起煮水具有健脾益胃、利水渗湿、行气散结等功效。 1、健脾益胃 薏米甘则能补，入脾经，可健脾补中；山楂酸甘，入胃经，功善消食化积，健胃和中。薏米和山楂一起煮水具有健脾益胃的功效，可用于胃脘胀满、肉食积滞、脾虚泄泻等症。 2、利水渗湿 薏米味淡能渗，可利水消肿，渗除脾湿，通利小便。薏米和山楂一起煮水具有利水渗湿的功效，可用于水肿、脚气浮肿、小便不利等症。 3、行气散结 山楂入肝经，能通行气血，散结止痛。薏米和山楂一起煮水具有行气散结的功效，可用于疝气疼痛等症。