椰子骨头汤制作简单，营养丰富，具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 椰子骨头汤含有一定量的水分和膳食纤维，其中水分可以润滑肠道，膳食纤维可刺激胃肠道蠕动，促进肠道内容物的排出，因此椰子骨头汤具有润肠通便的功效，适用于缓解排便不畅等情况。 2、补充营养 椰子骨头汤中含有蛋白质、脂肪、维生素A、磷、镁、铁、钾、等营养成分，适量食用具有补充营养的功效，可用于体虚者。