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羊心肺汤的功效与作用、禁忌和食用方法
羊心肺汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
羊心肺汤制作方法相对较简单,营养丰富,具有补充营养、提供能量等功效。
1、补充营养
羊心肺汤中含有多种营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A以及钠、磷、钾等营养物质,适当食用羊心肺汤可为机体补充多种营养物质,利于机体健康。
2、提供能量
羊心肺汤中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等成分,此类成分摄入后可以在体内转化为热量,以提供能量,可一定程度帮助缓解疲劳、饥饿。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、咖啡
羊心肺汤不宜与咖啡同食,因为咖啡中含有咖啡碱成分,其可对胃肠道造成刺激,影响胃肠道功能,造成腹泻等不适。
温馨提示
羊心肺汤含有大量蛋白质,需避免一次性进食过多,以免增加胃肠道负担。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
取适量羊心、羊肺洗净,放入锅中,加入适量料酒、清水,煮沸后去除浮沫,加食盐、生抽等调味,小火炖至食材熟透即可出锅食用。
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