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熏鸡的功效与作用、禁忌和食用方法
熏鸡
功
补充营养、补充能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
熏鸡味道鲜美,具有补充营养、补充能量的功效。
1、补充营养
熏鸡含有多种营养物质,如蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素B1等,具有补充营养的功效,对人体有益。
2、补充能量
熏鸡含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分,此类成分为人体能量的主要来源。故熏鸡具有补充能量的功效,可以为人体活动供能。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、豆浆
豆浆与熏鸡中均含有丰富的蛋白质,若大量同食,可加重胃肠道的负担,引起胃胀等不适。
温馨提示
建议适量食用熏鸡,因其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物,若大量食用,可导致热量摄入超标而引起肥胖。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炒食
将熏鸡切块后放入锅中,可根据个人口味加入调味品,小火翻炒,炒熟后即可食用。
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