盐腌橄榄口感软糯酸咸，具有增加饱腹感、补充营养等功效。 1、增加饱腹感 盐腌橄榄含有较多的脂肪，当脂肪进入十二指肠后，可在一定程度上刺激产生肠抑胃素，使胃的排空有所延迟，故适量食用盐腌橄榄可增加饱腹感。 2、补充营养 盐腌橄榄中，含有丰富的脂肪、钠、维生素A、钾等营养物质，适量食用，可帮助机体补充一定量的营养物质，促进代谢。