盐梅做法简单，味道酸甜，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 盐梅中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠、钾、磷、钙、镁、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养物质，能够被人体吸收与消化，具有补充营养的功效，适量食用，能够在一定程度上帮助人体补充部分所需营养物质。 2、促进消化 盐梅中含有膳食纤维，食用后能够吸水膨胀，刺激肠道蠕动，具有促进消化的功效，适量食用对便秘有一定的改善作用。