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柠檬苹果红枣煮水的功效与作用、禁忌和食用方法
柠檬苹果红枣煮水
功
生津止渴、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
胃酸分泌过多者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
柠檬苹果红枣煮水是一道制作方法简单、味道酸甜可口的甜品,具有生津止渴、补充营养的功效。
1、生津止渴
柠檬味酸,苹果、红枣甘甜,酸甜能刺激味蕾分泌唾液,且水能滋润口腔,故柠檬苹果红枣煮水能生津止渴,缓解口舌干燥。
2、补充营养
柠檬苹果红枣煮水中含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分,故适量饮用柠檬苹果红枣煮水可为人体补充营养,对健康有益。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、磺胺类药物
柠檬和苹果中含有机酸,可以酸化尿液,容易使磺胺类药物的代谢产物在肾小管酸性尿液中析出结晶,造成尿路损害,产生血尿、结晶尿等,故柠檬苹果红枣煮水不宜与磺胺类药物同服。
温馨提示
柠檬苹果红枣煮水中的苹果花期为5月,果期为7~10月,早熟品种可在7~8月采收,晚熟品种可在9~10月采收。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、煮水
将柠檬洗净、切片,与洗净、切块的苹果和红枣一起放入锅中,加水煮沸后,转小火再煮10分钟左右即可。
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