黄豆壳即黄豆外层的表皮，可以食用，具有促进胃肠蠕动、健脾胃等功效。 1、促进胃肠蠕动 黄豆壳中含有大量纤维素成分，能够促进胃肠蠕动，加快废物排出体内，可适当缓解便秘。 2、健脾胃 黄豆壳甘补，入脾、胃经，能健脾胃，且炒制成炭并研成粉末后服用，对脾虚泻下有健脾胃以止泻痢之功，适用于脾胃虚弱腹泻。