返回
黄豆鸡汤的功效与作用、禁忌和食用方法
黄豆鸡汤
功
提供营养、滋补脾胃
宜
脾胃虚弱患者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
黄豆鸡汤是一种常见的菜品,味道鲜美,具有提供营养、滋补脾胃等功效。
1、提供营养
黄豆鸡汤营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钾、钙、硒等成分,可以为人体提供营养物质。
2、滋补脾胃
黄豆鸡汤中黄豆能够健脾补胃,鸡肉能够温中、健脾胃、补虚损、益五脏。故黄豆鸡汤具有滋补脾胃的功效,适宜脾胃虚弱患者。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、红薯
红薯和黄豆同属产气食物,同食可能会导致肠道产气过多,增加胃肠道负担,引起消化不良,出现恶心、呕吐、腹胀等不适症状,因此黄豆鸡汤不宜与红薯同食。
温馨提示
黄豆鸡汤不宜食用过多,以免增加胃肠负担,引起不适。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将黄豆泡软,鸡肉切成小块后洗净,一起放入锅中炖煮至烂熟即可盛出食用。
下一篇
黄豆壳的功效与作用