蒸黄豆是黄豆经过蒸煮加工制作而成，软糯香甜、营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 蒸黄豆中含有多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、单不饱和脂肪酸，以及钙、锌、铁、镁、钾等，进食蒸黄豆后可以为机体补充营养。 2、提供能量 蒸黄豆含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分，可以在体内转化为能量，因而进食蒸黄豆后可以为身体提供能量。