红糖鸡蛋红枣枸杞汤为药食两用之品，具有补充营养、滋补肝肾、健脾益胃等功效。 1、补充营养 红糖中含有较多的碳水化合物，鸡蛋中含有较多的蛋白质、钙、磷等营养，所以红糖鸡蛋红枣枸杞汤有补充营养的功效。 2、滋补肝肾 红糖味甘能补虚，入肝经可补肝血。枸杞甘平，入肝、肾经，长于补肝血、滋肾精。所以红糖鸡蛋红枣枸杞汤具有滋补肝肾的功效，可用于肝肾阴虚、精血不足等情况。 3、健脾益胃 红枣味甘，性温，入脾、胃经，可补脾益气、温脾暖胃。所以红糖鸡蛋红枣枸杞汤具有健脾益胃的功效，可用于脾胃虚弱、脾虚食少等情况。