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红软米的功效与作用、禁忌和食用方法
红软米
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
红软米为稻米的一种,软糯香甜、营养丰富,具有提供能量、补充营养等功效。
1、提供能量
红软米中含有碳水化合物,可在体内水解为葡萄糖,并通过氧化分解提供能量,以满足细胞的各种生理功能所需。
2、补充营养
红软米中含有钾、磷、钙、铁等矿物质元素,可为机体补充此类营养物质。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、红薯
红软米和红薯都含有大量碳水化合物,大量同食会增加胃肠负担,导致胃胀。
温馨提示
红软米需要一定的时间进行消化,不宜大量食用,以免胃胀。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、蒸制
将红软米去除杂质后洗净,放入电饭煲中,加入适量水蒸熟即可。
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