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红酒鸡蛋汤的功效与作用、禁忌和食用方法
红酒鸡蛋汤
功
补充营养、增进食欲
宜
食欲不振者
忌
酒精过敏者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
红酒鸡蛋汤味道可口,营养丰富,具有补充营养、增进食欲的功效。
1、补充营养
红酒鸡蛋汤中含有蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素D、钾、钠、镁、铁、磷等营养物质,具有补充营养的功效,有益人体健康。
2、增进食欲
红酒鸡蛋汤中红酒颜色鲜艳,口感醇厚、甘冽、绵延,可促进唾液的分泌。故红酒鸡蛋汤具有增进食欲的功效,可帮助改善食欲不振。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、头孢类药物
红酒鸡蛋汤中含有酒精,若与头孢类药物同食,可能会发生双硫仑样反应,出现面部潮红、头晕、呕吐等不适症状,故红酒鸡蛋汤不宜与头孢类药物同食。
温馨提示
红酒鸡蛋汤一次性不宜食用太多,以免刺激肠胃,出现肠胃不适症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、煮汤
将鸡蛋打在碗里,搅拌均匀,红酒倒入锅中,烧开后倒入鸡蛋,加入砂糖等调料,出锅即可食用。
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