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红膏蟹的功效与作用、禁忌和食用方法
红膏蟹
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
脾胃虚寒者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
红膏蟹营养丰富,味道鲜美,具有补充营养、提供能量的功效。
1、补充营养
红膏蟹含有丰富的蛋白质、必需脂肪酸、钙、锌、硒、铁等多种营养成分,可以给机体补充营养,辅助预防营养不良。
2、提供能量
红膏蟹所含的蛋白质、脂肪等成分属于机体能量的重要来源,因此红膏蟹能够提供能量,适当缓解乏力、疲劳等情况。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、冰淇淋
红膏蟹、冰淇淋均属于寒凉食物,二者同食过多容易导致脾胃寒凉,如出现腹痛、腹泻等不适症状,故红膏蟹不宜与冰淇淋同食。
温馨提示
红膏蟹味道鲜美,食用时避免一次性食用过多,以免刺激肠胃,出现腹痛、腹泻等不适症状。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、蒸制
将红膏蟹洗净,放在蒸锅中蒸熟后即可进食。
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