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红高粱面的功效与作用、禁忌和食用方法
红高粱面
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
红高粱面由红高粱米磨碎制做而成,其营养丰富,具有补充营养、提供能量的功效。
1、补充营养
红高粱面含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、维生素、矿物质,可以给机体补充营养,提供能量,辅助预防营养不良。
2、提供能量
红高粱面所含的蛋白质、脂肪等成分属于机体能量的重要来源,因此红高粱面能够提供能量,适当缓解乏力、疲劳等情况。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、羊肉
红高粱面、羊肉均属于温性食物,二者一同进食过多身体容易上火,如出现牙龈肿痛、流鼻血等症状,故红高粱面不宜与羊肉同食。
温馨提示
红高粱面是由红高粱米磨碎制作而成,食用时注意适当食用。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、煮服
将红高粱面制作成面团或面条后,放置于沸水中,待煮熟后即可进食。
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