红豆薏米黑米燕麦米一起煮可煮成粥品，能够作为主食食用，具有利水渗湿、补充营养的功效。 1、利水渗湿 红豆性平，味甘，归小肠经，小肠主液，得补则利于水湿排出。而薏米味淡能渗，入脾经，能利水消肿、渗除脾湿。故红豆薏米黑米燕麦米一起煮具有利水渗湿的功效，可用于缓解水肿、小便不利等症。 2、补充营养 红豆含有胡萝卜素、B族维生素、铁、淀粉等营养成分；薏米含有植物蛋白、膳食纤维、维生素C、维生素A等营养物质；黑米含有胡萝卜素、铁、锌、钙等营养成分；燕麦米含有植物脂肪、膳食纤维及多种氨基酸和矿物质。故红豆薏米黑米燕麦米一起煮能补充部分人体所需的营养，可用于缓解营养不良。