红豆薏米黑米花生红枣粥含有丰富的营养物质，味道浓郁，具有补充营养、补中益气等功效。 1、补充营养 红豆含有胡萝卜素、铁、膳食纤维等营养成分；薏米含有植物蛋白、维生素C、钙、铁等营养物质；黑米含有氨基酸、维生素C、铁、锌、钙等营养成分；花生含有脂肪及多种维生素和矿物质；红枣含有糖分与维生素。故红豆薏米黑米花生红枣粥能补充部分人体所需的营养，可用于缓解营养不良。 2、补中益气 薏米淡渗甘补，入脾经，能健脾补中、渗水利湿；红枣味甘能补，性温，入脾、胃经，能补脾益气。故红豆薏米黑米花生红枣粥具有补中益气的功效，可用于缓解脾虚等情况。