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黄酒煲鸡的功效与作用、禁忌和食用方法
黄酒煲鸡
功
补充营养、缓解饥饿
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
黄酒煲鸡是一道美味佳肴,制作方法简单,营养丰富,具有补充营养、缓解饥饿等功效。
1、补充营养
黄酒煲鸡中含有丰富的蛋白质,以及糖分、脂肪、维生素A、钠、磷、烟酸等营养成分,适量食用,可帮助机体补充部分营养物质,促进代谢。
2、缓解饥饿
黄酒煲鸡中含有蛋白质与碳水化合物,食用后可增强饱腹感,具有缓解饥饿的功效。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、头孢类药物
黄酒会和头孢类药物发生双硫仑样反应,出现头痛、恶心、呕吐等反应,对健康不利,故黄酒煲鸡不宜与头孢类药物同食。
温馨提示
黄酒煲鸡不能一次洗进食过多,可能会导致消化不良。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、煮食
取适量新鲜鸡肉,洗净后放入锅中,加入适量清水、调味料与黄酒,煮至软烂后即可食用。
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黄酒煲猪脚的功效与作用