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黄酒加话梅的功效与作用、禁忌和食用方法
黄酒加话梅
功
活血驱寒、生津解渴
宜
一般人群均适宜
忌
体质虚弱者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
黄酒加话梅,会使酒液更醇美,具有活血驱寒、生津解渴等功效。
1、活血驱寒
黄酒苦辛发散,可祛除寒气,入肝经血分可活血通络,话梅味甘可调和药性。故黄酒加话梅具有活血驱寒的功效,适用于瘀血内停等证。
2、生津解渴
饮用黄酒加话梅的时候,因为话梅具有酸甜的口感,可以刺激唾液分泌,具有一定生津解渴的功效,适用于口干舌燥等情况。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、头孢类药物
黄酒会和头孢类药物发生双硫仑样反应,出现头痛、恶心、呕吐等反应,对健康不利,故黄酒加话梅不宜与头孢类药物同食。
温馨提示
黄酒加话梅不建议长期大量饮用,可能会影响肝肾功能。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、隔水加热
将话梅和黄酒放入碗中,放在锅内隔水加热至温热后即可服用。
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