苹果、蜂蜜均味甘性平，其中苹果入脾、胃经，蜂蜜入肺、脾、大肠经，蒸苹果加蜂蜜具有和中益气、润燥止咳的功效。 1、和中益气 蒸苹果、蜂蜜均性味甘平，入脾经，其中苹果能补心气、益脾胃；蜂蜜则能健脾虚以益气。所以蒸苹果加蜂蜜可调理气机，以达和中益气之效，适合脾气虚弱、脾胃不和的人群食用，可以改善脘腹挛急疼痛、食难下咽、胸腹痞满胀痛等症。 2、润燥止咳 蒸苹果味甘酸，入胃经能益胃升清、生津止渴、润肺化痰，味酸还兼能敛肺止咳；蜂蜜质润味甘，入肺经可润燥益肺，理气止咳。所以蒸苹果加蜂蜜具有润燥止咳的作用，适合阴虚肺燥的人群食用，可以缓解咳喘不休、痰黏痰稠、痰中带血、胸膈刺痛、气短乏力等症。