苹果、冰糖均是较常见的对人体有补益作用的食材，蒸苹果放冰糖具有恢复体力、健脾养胃的功效。 1、恢复体力 苹果中含有蛋白质、多种维生素，还含有钙、磷、铁、钾等物质，而冰糖中含有碳水化合物和糖分，这些营养物质在体内能产生能量，为人体供能，所以蒸苹果放冰糖可以帮助人体恢复体力，可以缓解饥饿、疲劳乏力等现象。 2、健脾养胃 蒸苹果味甘性平，入脾胃经能益气养胃、止渴生津，冰糖健脾和中、清热降浊。因此蒸苹果放冰糖具有健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱的人群食用，可以缓解食难下咽、腹泻、胃脘胀满、气短懒言等症。