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排骨黑豆红枣枸杞汤的功效与作用、禁忌和食用方法
排骨黑豆红枣枸杞汤
功
补充水分、补充能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
排骨黑豆红枣枸杞汤是一种常见的汤品,营养丰富,口味鲜美。排骨黑豆红枣枸杞汤具有补充水分、补充能量的功效。
1、补充水分
排骨黑豆红枣枸杞汤含有充足的水分,可以有效补充人体所需要的水分,防止人体因水分缺乏而造成口渴的症状。
2、补充能量
排骨黑豆红枣枸杞汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,这三类物质是人体主要能量来源,能在人体内转化为能量,从而为日常的活动提供能量。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、柿子
柿子含有丰富的鞣酸,排骨含有丰富的蛋白质,鞣酸和蛋白质会生成络合物不好消化,因此,排骨黑豆红枣枸杞汤不宜与柿子同食。
温馨提示
应挑选肉质紧密、肥瘦均匀、无异味的排骨。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将处理干净的排骨、黑豆、红枣、枸杞放入饮用水中炖煮,熬煮一段时间成为排骨黑豆红枣枸杞汤后,搅拌均匀即可食用。
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