荠菜水饺是常见的主食之一，食材简单但营养丰富，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 荠菜水饺中含有水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素以及多种人体所需氨基酸等，制成荠菜水饺具有补充营养的功效，能够补充人体所需的部分营养。 2、提供能量 荠菜水饺作为主食之一，含有较为丰富的碳水化合物，其是人体能量的主要来源之一，因而荠菜水饺具有提供能量的功效，能够补充体力，维持人体正常的生命活动。