青团子的功效与作用、禁忌和食用方法

青团子

  • 补充营养、补充能量

  • 一般人群均适宜

  • 无特殊禁忌人群

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

青团子是一种常在清明节食用的美食,味道甜美醇香,具有补充营养、补充能量的功效。 1、补充营养 青团子含有碳水化合物、膳食纤维、维生素E、烟酸以及钠、钾、磷等矿物质元素,可为机体补充营养,有益人体健康。 2、补充能量 青团子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,为人体主要的能量来源,能够补充能量,可帮助缓解疲劳。
不宜同食
1、柿子 青团子中所含的蛋白质与柿子中所含的鞣质会发生反应,形成不易消化的沉淀物质,从而可能增加胃肠道负担,引起消化不良,因此青团子不宜与柿子同食。
温馨提示

青团子所含热量较高,需尽量避免一次性吃太多,以免引起肥胖。

食用方法

1、蒸制 青团子是用麦叶或青菜叶、艾叶做成汁,揉入糯米粉中,以豆沙、玫瑰、鲜肉作馅,再入蒸笼蒸制,蒸熟后即可食用。