青榄鲍鱼石斛炖瘦肉滋而不腻，具有清热解毒、补充营养等功效。 1、清热解毒 青榄味甘酸以化阴，性平偏凉以清热，功能清热解毒。石斛甘而微寒，入胃经，长于滋养胃阴，兼能清胃热。故青榄鲍鱼石斛炖瘦肉具有清热解毒的功效，常用于缓解风热上袭或热毒蕴结而致的咽喉肿痛等症。 2、补充营养 青榄鲍鱼石斛炖瘦肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、胆固醇、钠、钾等营养物质，可为机体补充营养，有益人体健康。