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牛奶加生鸡蛋的功效与作用、禁忌和食用方法
牛奶加生鸡蛋
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
乳糖不耐受者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
牛奶口感浓郁香甜,生鸡蛋营养丰富,牛奶加生鸡蛋具有补充营养、提供能量等功效。
1、补充营养
牛奶中主要含有蛋白质、脂肪、维生素A以及钙、磷等营养物质,生鸡蛋中含有蛋白质、多种氨基酸、脂肪、卵磷脂以及钾、钠、镁、铁、磷等矿物质。因此牛奶加生鸡蛋可为机体补充多种营养,利于机体健康。
2、提供能量
摄入牛奶加生鸡蛋后可为机体补充蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分,可为机体提供能量,有助于缓解饥饿。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、降脂药
牛奶加生鸡蛋含有大量脂肪,可增加血脂含量,若与降脂药同食可影响药效,加重不适症状,故不宜同食。
温馨提示
牛奶加生鸡蛋含有大量蛋白质,需避免一次性进食过多,以免增加胃肠道负担。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、搅拌后食用
将牛奶、生鸡蛋放入碗中,搅拌均匀后即可直接食用,但建议用无菌的生鸡蛋,保证饮食卫生。
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