牛骨含有丰富的营养物质，萝卜含有丰富的碳水化合物等，牛骨萝卜汤具有提供能量、润肠通便的功效。 1、提供能量 牛骨含有丰富的蛋白质、脂肪，萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物等，可以在体内转化为脂肪酸、葡萄糖等物质，因此，牛骨萝卜汤可以给机体提供能量，维持机体日常活动。 2、润肠通便 萝卜含有丰富的粗纤维，可以促进胃肠蠕动，牛骨中含有脂肪，可以润滑肠道，牛骨萝卜汤有润肠通便的功效，可缓解便秘、大便干硬等症。