猴头菇羊肚菌汤中猴头菇性味甘平，入脾、胃、肾经；羊肚菌性味甘平，入脾、胃经，猴头菇羊肚菌汤具有健脾和胃、化痰理气的功效。 1、健脾和胃 猴头菇具有健益脾胃的功效，羊肚菌可和胃消食，因此猴头菇羊肚菌汤具有健脾和胃的功效，可用于脾胃虚弱等情况。 2、化痰理气 羊肚菌味甘，性平而入脾胃，可健脾除湿、化痰理气，猴头菇羊肚菌汤具有一定的化痰理气的功效，可用于痰多气短等情况。