花干是一种豆制品，由豆腐经油炸后加工制作而成，具有补充营养、补充能量等功效。 1、补充营养 花干含有膳食纤维、维生素A、维生素E、烟酸、磷元素、钾元素、钙元素、铁元素等营养物质，因此适量进食花干具有为机体补充营养的功效，对身体健康有利。 2、补充能量 花干中含有蛋白质、碳水化合物，这些成分可被人体消化与吸收转化为能量，因此适量进食花干具有为机体补充能量的功效，可为人体的日常活动及新陈代谢提供能量支持。