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胡萝卜米糊的功效与作用、禁忌和食用方法
胡萝卜米糊
功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
胡萝卜米糊是将胡萝卜捣碎加入米糊当中,营养丰富,具有补充营养、促进消化的功效。
1、补充营养
胡萝卜米糊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钾、钙、磷、钠、维生素等营养成分,因此适量进食胡萝卜米糊具有为机体补充营养的功效,对身体健康有利。
2、促进消化
胡萝卜米糊中含有膳食纤维,膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,因此胡萝卜米糊具有促进消化的功效,对消化不良可起到一定改善作用。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、浓茶
浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质,可能与胡萝卜米糊中的某些成分反应,影响营养吸收,降低食用价值,故不宜同食。
温馨提示
建议选用新鲜质嫩、味甜的胡萝卜与小米制作米糊,口感更佳。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、熬煮食用
将胡萝卜洗净、捣碎,与各类米、杂粮、薯类经机械粉碎和水煮糊化制成的米糊混合在一起,待温度适宜后即可食用。
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胡萝卜南瓜汁的功效与作用